Debido a la acción de la fuerza mecánica, la lechada de esmalte cerámico producirá una gran cantidad de burbujas, lo que puede causar fácilmente defectos de esmalte, como poros, esmalte de contracción, esmalte naranja, etc.
Los tensioactivos de Poliéter pueden reducir significativamente la tensión superficial de la pasta de glaseado y pueden ingresar a la membrana bicapa de espuma, lo que resulta en una disminución parcial de la tensión superficial en la película, mientras que la parte restante de la película aún mantiene una tensión superficial grande, lo que resulta en una tensión superficial desigual de la película y, en última instancia, rompe la espuma. Generalmente se utilizan tensioactivos fluorados.

Las propiedades de la pasta de glaseado están relacionadas principalmente con el tamaño de las partículas, la densidad, la viscosidad, la fluidez a alta temperatura y el color del glaseado. En el proceso de cocción, cuanto más pequeño sea el grano del glaseado, más fácil será derretirlo, lo que puede reducir la temperatura de cocción y mejorar el brillo del glaseado. Las partículas grandes de más de 120 μm afectan directamente la estructura del esmalte.
La viscosidad de la suspensión de glaseado es demasiado pequeña, la resistencia al movimiento intermolecular es pequeña, la suspensión del glaseado es deficiente y es fácil de precipitar, por lo que la suspensión de glaseado no es uniforme, la superficie del glaseado no es fácil de absorber, el glaseado es fácil de fluir y el glaseado es fácil de encoger después de quemarse. Sin embargo, la viscosidad es demasiado alta, la fluidez es pobre, la suspensión de esmalte es fácil de ser discontinua, se genera ondulación, la porosidad en el cuerpo es difícil de migrar y no es fácil cerrar los poros del esmalte a tiempo, lo que resulta en defectos poros. El tensioactivo puede ajustar eficazmente la fluidez de la suspensión de glaseado.
Los tensioactivos catiónicos pueden adsorberse en la pared celular de los microorganismos, destruir algunas enzimas de la pared celular, reaccionar con las proteínas, afectar el proceso metabólico normal de los microorganismos y provocar la muerte de los mismos. Por lo tanto, los tensioactivos catiónicos se utilizan ampliamente como fungicidas antisépticos para pasta de glaseado. Los tensioactivos catiónicos son principalmente sales de amonio cuaternario y sales de fósforo cuaternario, como cloruro de dodecildimetilbencilamonio (jieermiao), bromuro de dodecildimetilbencilamonio (xinjieermiao), etc.
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