Hay dos características opuestas en la estructura molecular de los tensioactivos.

2022-07-12 17:32:33

El tensioactivo es un tipo de soluble y concentrado en la superficie del líquido o en la interfaz entre el líquido y los objetos inmiscibles. Sus moléculas pueden adsorber dos sustancias con propiedades diferentes. Los tensioactivos se pueden dividir en solubles en aceite (como el ácido oleico, el ácido del petróleo, el ácido del petróleo de flor amarilla, etc.) y los solubles en agua (como el jabón).

Los tensioactivos son generalmente solubles en la mayoría de los líquidos, pero su solubilidad no es alta. Esto se debe a que tiene una estructura polar y no polar equilibrada. Parte de la molécula se disuelve en una solución polar, mientras que la otra parte está en un líquido apolar. En otras palabras, existen dos características opuestas en la estructura molecular de los tensioactivos: el extremo alquilo tiene afinidad por el aceite, mientras que el extremo polar tiene afinidad por el agua. Por lo tanto, esta molécula está perfectamente dispuesta en la interfaz de dos medios diferentes pero adyacentes, como la interfaz entre aceite y pigmento, o la interfaz entre dos líquidos mutuamente insolubles.

En química coloidal, la relación entre el área de superficie total y el volumen total de la fase sólida dispersa se registra como el área de superficie específica de la fase sólida dispersa. Debido a que las partículas de pigmento son muy pequeñas, su superficie específica es bastante grande. Por ejemplo, el diámetro de las partículas de negro de humo es de aproximadamente 0,1 nm. Si hay 1015 partículas de negro de humo por centímetro cúbico de tinta, el área de superficie específica de las partículas de negro de humo como fase dispersa en la tinta puede alcanzar 6x105 cm-1. El área superficial específica de la fase dispersa es grande y las partículas de la fase dispersa tendrán una gran energía libre superficial específica. El sistema es inestable y el rendimiento macroscópico es la condensación y sedimentación de las partículas de la fase dispersa.

Sin embargo, en circunstancias normales, este fenómeno no ocurre porque las partículas de pigmento de la tinta tienen una capa protectora. Siempre hay algunos tensioactivos, como ácidos grasos libres superiores y alcoholes, en la tinta. Estos tensioactivos están dispuestos direccionalmente alrededor de las partículas de pigmento para formar una capa sólida, de modo que las partículas no puedan entrar en contacto con la precipitación por condensación.