El alquilglucósido (APG) es un nuevo tipo de tensioactivo no iónico que se ha industrializado desde la década de 1990. Los alquilglicósidos son productos mixtos (monoglicósidos, diglicósidos, triglicósidos, etc., por lo que también se denominan alquilpoliglicósidos) obtenidos por la pérdida de agua bajo catálisis de ácido a partir del hidroxilo semiacetal y del alcohol graso hidroxilo de la glucosa. Su fórmula de estructura molecular general es ro (g) n, en la que la unidad de azúcar es hidrófila y los alcanos de cadena larga o ramificados son lipófilos. Los alquilglicósidos son sólidos higroscópicos. Los alquilglicósidos puros son polvos blancos. Los productos industriales son de color amarillo pálido o amarillo claro debido a las impurezas. Los alquilglicósidos son solubles en agua y los productos generalmente se preparan en una solución acuosa del 50 al 70%.

En comparación con otros tensioactivos, los tensioactivos de alquilglicósidos tienen las características de baja tensión superficial, fuerte descontaminación, estabilidad en ambientes alcalinos, excelente rendimiento de composición, baja irritación de la piel y baja toxicidad. Al mismo tiempo, al estar preparado con glucosa y alcohol graso, tiene buena biodegradabilidad y no contamina el medio ambiente. Con un rendimiento superior y un gran potencial de desarrollo, se utiliza ampliamente en lavado, cosmética, alimentación y otros campos industriales. Como nuevo tipo de tensioactivo respetuoso con el medio ambiente, en los últimos años, la investigación sobre alquilglicósidos se ha convertido cada vez más en uno de los campos de investigación más activos y las prioridades de desarrollo de tensioactivos.
En los últimos años se han logrado grandes avances en la investigación sobre el método de glicosilación. Por ejemplo, songchunlingkou 1 utilizó ácido metilbencenosulfónico como catalizador para sintetizar alquilglicósidos mediante transglicosilación. Se investigaron los factores que influyen en las diferentes condiciones del proceso sobre el rendimiento de alquilglicósidos. Los resultados mostraron que el principal factor que afectaba el rendimiento de alquilglicósidos era la proporción unitaria de catalizador a glucosa.
Se puede observar que en los últimos años, los puntos calientes nacionales en la síntesis de alquilglicósidos por transglicosilación se centran principalmente en la mejora de catalizadores y materias primas. También hay informes relevantes en el extranjero, como el c4-22 en la patente estadounidense. Los oligoglucósidos se sintetizaron a partir de glucosa de color claro o almidón hidrolizado y alcoholes grasos utilizando algunos productos sulfatados de alcoholes grasos como catalizadores ácidos.
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