¿Cuáles son los fenómenos en el agua que contiene tensioactivos?

2021-07-13 19:22:47

Los bioSurfactantes cumplen los requisitos de los alimentos funcionales y los aditivos alimentarios ecológicos y pueden utilizarse en alimentos funcionales. Hoy e incluso en el futuro, los bioSurfactantes se convertirán en un aditivo alimentario ampliamente utilizado.

El biosurfactante es una nueva tecnología para la remediación de suelos contaminados por hidrocarburos y petróleo crudo. Por ejemplo, la ciruela producida por Pseudomonas aeruginosa ha eliminado una gran cantidad de aceite de la grava de Alaska. Van Dyke et al. Se descubrió que el ramnolípido producido por Pseudomonas aeruginosa podría aumentar la recuperación de hidrocarburos en un 25% ~ 70% y un 40% ~ 80% respectivamente de arena y lodo contaminados.

Asimismo, las recuperaciones de hidrocarburos alifáticos e hidrocarburos aromáticos en arena tratada con biosurfactante producido por Pseudomonas aeruginosa fueron del 56% y 73%, respectivamente.

En el agua que contiene tensioactivo, debido a la solubilización del tensioactivo, se disuelve una gran cantidad de oxígeno en las micelas de tensioactivo formadas en la solución acuosa. De esta manera, la formación de oxigenados de agua en la solución acuosa de tensioactivo puede ocurrir no sólo en la interfaz gas-líquido, sino también en el cuerpo de agua, lo que reduce el tiempo de formación de oxigenados de agua y mejora la solubilidad del oxígeno en agua.   

Los oxidantes tradicionales suelen ser compuestos peroxigenados como el percarbonato de sodio, el peróxido de calcio y la percarbamida, que tienen las desventajas de una baja liberación de oxígeno y un corto tiempo de acción. Los estudios realizados por investigadores de drogas acuáticas han demostrado que algunos tensioactivos tienen un buen efecto de oxigenación. Por ejemplo, la betaína del aceite de coco a base de Gemini puede inhibir la reproducción excesiva de microorganismos anaeróbicos en el agua y reducir rápidamente la tensión interfacial entre el agua y el aire, de modo que se pueda introducir una gran cantidad de oxígeno del aire en el agua. El nivel de oxígeno disuelto se incrementó de 1 mg/L a 4-5,5 mg/L.